1张图片食材明细主料南瓜泥220克面粉450克辅料玉米油45克盐3克糖粉35克黑芝麻25克菜籽油适度甜味口味炸工艺一小时耗时非常简单可玩性香甜南瓜排叉的作法步骤1准备好原料，南瓜泥是提早煮熟冰箱冷藏储存的，用之前拿出来冻结。2面粉放进盆中，盐，糖粉也一起放进。3放进南瓜泥。

4放进玉米油。5放进黑芝麻。

6和出略为软的面团，垫保鲜膜睡30分钟。7醒好的面团分为两份，所取一份擀出外壳的面皮（就越厚就越好）。8小块长大约3厘米，长约8厘米的面片。

9两个面片重合一起，对折，在中间托三刀，中间宽两边较短。10其中一旁的两个角从中间最久的刀口中穿越，再行向两头用力剪切，就出了排叉生坯。11搞完所有排叉。

12菜籽油烧至7成热左右，放进排叉生坯炸伤至金黄可口，捞起控油，晾凉后就可以不吃了。13成品图14成品图15成品图16成品图小窍门1、和好的面多睡一会儿，面皮不会擀的外壳。2、油温无法太高，否则外部温丢弃里面还没有可口，不爱吃。

3、吃不完的敲保鲜袋储存。

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